【冰淇淋泡芙 外Q內軟出爐秒殺】

楊籍富

【冰淇淋泡芙 外Q內軟出爐秒殺】

 

　 更新日期:2011/04/11 21:47

 

 

好吃夯仔內，介紹您台北超人氣的手工冰淇淋泡芙，特大號的泡芙，手工外皮很Q，包進冰淇淋內餡，一出爐馬上就被搶光。

店門口大排長龍，每一個等待的人，為的都是這一顆一顆，剛出爐的特大號泡芙，在泡芙裡面加上冰淇淋，口味更是任你挑選，奶油紅豆芋頭，巧克力抹茶咖啡地瓜，總共有7種，每一種口味都讓人讚不絕口，這老闆的秘訣，到底是什麼。

首先在麵粉裡面倒入牛奶，接著不停攪拌，等攪勻以後，再跟加熱的奶油混合在一起，用打蛋器不停的打，再加入整整一杯的雞蛋，最後分成一個一個送進烤箱，哇一端出來立刻就香氣四溢，整個剥開來，內餡真是有夠豐滿，這冰冰的內餡，再搭上微溫酥脆的外皮，整個就是絕配，而且它的奶油吃起來完全不會有油膩的感覺，怪不得會讓人忍不住一口接一口，一下子就全部把它給吃光了。

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110411/69/2pn05.html